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【央视新闻客户端】

　　记者丨陆秀

　　编辑丨江佩霞

　　“炒货已经比炒股还可怕了 ”“这是薛记珠宝店，还是炒货店？
”2026年春节临近
，社交媒体上不少网友吐槽高端炒货 。

　　1月28日，21世纪经济报道记者走访薛记炒货发现 ，瓜子、花生等基础现制炒货卖到23.8元/斤
，开心果
、现烤腰果、开口松子等坚果类现制炒货均接近100元/斤，手剥松子价格更是高达218元/斤
。而截至目前 ，猪肉每斤均价在10元左右。

　　薛记炒货原味现制瓜子卖到23.8元/斤

　　一斤瓜子贵过猪肉 、高端坚果斤价突破200元
，从街边小摊到商场轻奢店，炒货凭什么卖这么贵？

　　高端坚果逼近200元/斤

　　薛记炒货成“炒货刺客”

　　消费者对炒货的认知屡屡被刷新：坚果
、果干、蜜饯等产品单价从几十元到几百元一斤并不罕见 ，网红款定价更是居高不下 。

　　在社交媒体上
，薛记炒货因其定价被网友戏称为“薛记珠宝店 ”“炒货界的爱马仕
”“炒货刺客”等
。截至1月28日，仅小红书平台 ，“薛记珠宝 ”单个话题阅读量就突破3000万。

　　网友晒出结账单

　　21世纪经济报道记者实地走访发现
，薛记炒货售价的确不菲，多款蔬果类炒货价格突破100元/斤 ，多款去壳坚果炒货价格更是逼近200元/斤 。社交媒体平台上，有消费者吐槽
，自己买了3片猪肉脯，竟花了50元
。

　　薛记炒货冻干草莓138元/斤；现烤松子仁198元/斤

　　社交媒体上 ，消费者晒3片薛记炒货猪肉脯售价50元

　　不止薛记炒货
，习惯在商场中岛开店的琦王花生定价也不遑多让，其坚果单价几乎在100元/斤以上。

　　高端炒货屡现轻奢价背后 ，到底什么原因？

　　首先是消费升级带来的变化
，高端炒货品牌进驻商场后，租金 、装修等成本转嫁到售价上 。其次是原料和工艺升级 ，像薛记炒货宣称每斤瓜子严格控制在2000粒。还有春节供需因素
，瓜子作为年货刚需短期需求暴增
。

　　普通消费者的反应很有意思：有用户说瓜子已成“奢侈品
”，感叹比肉都贵。但同时也看到消费分化 ，23元的高端瓜子也有人买来尝鲜 。1月28日下午
，记者走访薛记炒货线下门店时就发现，有不少年轻人在排队选购
。

　　消费者排队选购薛记炒货

　　卖疯了的坚果礼盒成春节消费顶流

　　从经典的瓜子
、花生 ，到近年来备受追捧的开心果、巴旦木 、夏威夷果等坚果，早已成为春节年货的必备选项
，而坚果礼盒更是稳坐“年货之王”的宝座。

　　根据国际坚果及干果协会的数据，中国人一年吃掉了800万吨坚果果仁 ，吃掉了世界坚果果仁产量的15% 。

　　艾媒咨询发布的《2025—2026年中国坚果炒货市场发展现状及消费趋势洞察报告》显示
，2024年坚果炒货位居消费者新春礼盒购买选择榜首，在新春礼盒消费中的占比高达42.3% ，远超糖果
、糕点等传统品类
。这意味着每两位购买年货礼盒的消费者中
，就有一位选择了坚果礼盒。

　　飞瓜数据也显示，2025年休闲零食品类中 ，坚果礼盒/礼包消费热度位列第一 。从2023年至2025年
，每年12月至次年1月，坚果等炒货都会进入热销期
。随着2026年春节临近 ，坚果礼盒的消费热度仍在持续飙升
，自2025年12月29日年货节启动以来，盒马旗下坚果礼盒销量同比增长168%。

　　炒货的火爆 ，早已不再局限于春节期间的短期爆发 。曾经过年才会特意选购的瓜子、坚果等炒货，如今已逐渐渗透到日常消费的各个场景
，成为大众休闲零食的核心选择
。

　　艾媒咨询数据显示，超80%的消费者购买坚果炒货的月均花费集中在20—100元 ，且每月购买一次及以上的消费者占比最高。

　　2024年
，中国坚果炒货市场规模已突破3000亿元，预计到2029年将进?